金属探测机的准确性和可靠性取决于电磁发射器频率的稳定性，一般使用从80~800kHz的工作频率。工作频率越低，对铁的检测性能越好；工作频率越高，对高碳钢的检测性能越好。

　　金属探测机工作时，当信号超过设定值时说明产品中含有金属；这种设定一般为早期产品的设定方式；当前产品针对没有产品效应的纺织品、干燥无水分的非金属制品等使用比较有效，灵敏度也较高；但是对有产品效应的产品的时候灵敏度将会降低，甚至无法达到检测要求。

　　当检测到金属异物时机器会发出声、光双重功能警报，并停止运行。该机的灵敏度高、稳定性能好。主要适用于食品原料、添加剂、食品、药片、糖果、水产、烘干蔬菜、速冻食品、制鞋、玩具、塑料、化工等行业检测失落在产品中的铁和金属异物，确保产品无金属污染，提供可靠的品质保证。

　　检测器的灵敏度随着检测范围的增加而降低，感应信号大小取决于金属粒子尺寸和导电性能。由于电流的脉动和电流滤波的原因，金属探测机对检测物品的输送速度有一定的限制。如果输送速度超过合理范围，检测器的灵敏度就会下降。

　　球状物有重复性，小的表面积，对金属探测机而言也难检测。因此，球状物可作为检测灵敏度的参考样本。对于非球状的金属，检测灵敏度很大程度上取决于金属的位置，不同的位置有不同的横断面积，检测效果也就不同。比如，纵向通过时，铁比较灵敏；而高碳钢和非铁就不太灵敏。横向通过时，铁不太灵敏，高碳钢和非铁则比较灵敏。